Ruang Kosong

Masak, Yuk! Walaupun sederhana, tapi masakan ini kumasak dengan penuh cinta! :D Coba pandangi masakan di atas… Bayangkan kau tengah menyantapnya di siang hari, di gubuk sederhana yang dikelilingi pemandangan hijau di pinggiran hiruk pikuk kota, di tambah angin pegunungan yang sejuk-sepoi… Aaa… Indonesiaku… :D
Ini masakan apa, yah? Ada yang tahu? Sekilas mirip masakan padang tapi sepertinya bukan deh! Hahaha… Resep masakan ini merupakan hasil eksperimen ibuku ketika bosan dengan masakan Terong yang biasa, lalu aku menirunya. Mau tahu resepnya? Yuuukkk….

Bahan:

- 2 pieces of medium size Green Eggplant
- 4 pieces of large Tomatoes
- 2 pieces of Leek
- 10 pieces of Cayenne Pepper (to taste)
- Salt
- Pepper
- Oil for frying

How to cook:  

- Cut the eggplant lengthwise and fry with a floating hot oil until half cooked, remove and drain.

- Mince roughly Tomatoes, Leeks, and Cayenne Pepper.

- Heat 6 tablespoons oil, then enter the seasoning ingredients, add salt and pepper to taste and cook until fragrant and wilted.

- Serve Green Eggplant that have been fried eggplant on a serving plate then sow with herbs that have been cooked.

- Green Eggplant Tomato Spicy ready to be served.

Enjoy! 